60 грамм сухих грибов,
400 грамм картофеля, 3
30 грамм сливочного масла,
2 головки репчатого лука,
80 грамм сметаны,
одна столовая ложка муки,
зелень,
черный молотый перец,
соль.

На 4 порции:
675 грамм картофеля
10 грамм сушеных белых грибов
225 грамм очень толстого копченого бекона, порезанного на полоски
2 веточки тимьяна, мелко порезанные
2 ст л порезанной петрушки
2 ст л растительного масла
4 яйца
1 пучок кресс-салата
дробленный перец

два стакана перловой крупы
четыре стакана холодной воды
одна столовая ложка растительного масла
600-700 грамм Шампиньонов
1 средняя луковица
овощной бульонный кубик
соль, специи по вкусу.

На 4 порции:
одна столовая ложка оливкового или растительного масла
1 крупная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
1/2 ч л соли
350 грамм красного или белого картофеля, нарезанного на куски толщиной 2 см
400 миллилитров куриного бульона
400 грамм консервированных томатов
600 грамм филе трески без кожи, нарезанного на кусочки толщиной 4 см
300— 350 грамм свежего шпината, крупно нарезанного

0,3-0,5 килограмм мяса, 100 грамм масла или маргарина, 1-2 моркови, 2-3 бульонных кубика, 1-2 литров уковицы, 2 стол. ложки томатной пасты, 1 стакан риса, 250-300 грамм свежей капусты.